建甌錐栗:歷史風物演繹富民傳奇

2019-07-29 08:53:23 來源: 大武夷新聞網 作者:魏劍生

大武夷新聞網訊  7月23日,建甌市水源鄉桃源村村民陸麗芳早早地就把自家產出的錐栗掛到淘寶網店或微商銷售平臺。雖說眼下并非錐栗上市時節,但得益于錐栗實施全程冷鏈銷售,小小錐栗現已變身時尚“網紅”產品,今年來,她在網上銷售錐栗就達1.5萬斤。

在建甌,像陸麗芳一樣從事錐栗產、供、銷的還有許多。建甌是“中國錐栗之鄉”, 錐栗栽培品種、面積、產量均居全國首位。錐栗成為當地知名的特產,走親訪友的必備佳品。

時光流轉,具有悠久厚重歷史的名優特產,建甌錐栗演繹著新時代的富民傳奇。在融入新經濟、助力鄉村振興發展方面,它又會帶來什么新的可能呢?

品牌引領:千年錐栗煥發新風采

在建甌,錐栗又俗稱“榛子”,具有“糯、甜、香”的獨特風味。《本草綱目》有言:栗、腎之果也,栗能通腎,益氣溫胃,久食必強健。

建甌錐栗的獨特優勢,千百年來一直得到人們的青睞。據嘉靖《建寧府志》記載,錐栗原產于建甌西鄉(今龍村鄉),其人工栽培始于漢代。早在宋代,錐栗已作為一年一度祭祀孔子的祭品,明代時作為貢品之一,以“貢閩榛”而著名一時。而在民間,直到今天農村仍然將錐栗和紅棗作為女方的陪嫁物之一,以寓“早立門戶”之意。

“我們把錐栗作為鄉村振興的主導產業和脫貧攻堅、富民增收的支柱產業常抓不懈。”建甌市委常委、副市長陳曉健說,要力促樹上增產、樹下增收,產業循環、生態富民,既綠了荒山,又富了百姓,真正把綠水青山變成金山銀山。

貨好還得巧吆喝。種錐栗的人多了,品質也提升了,建甌市開始想方設法推廣錐栗品牌。近幾年,該市先后組織栗農參加上海世博會、海峽兩岸農產品交易會、中國綠博會等大型展會,昔日“養在深閨人未識”的錐栗逐漸為外界所了解,品牌逐漸強起來、亮起來。2001年,建甌錐栗獲評得中國國際農業博覽會名牌產品;2004年,建甌錐栗被列為國家地理標志原產地域產品保護。2005年,國家質量監督檢疫檢驗總局、國家標準化管理委員會批準頒布實施《地理標志產品 建甌錐栗》(國家標準GB/T19909-2005);2007年,建甌錐栗獲得“國家100個經濟產業示范縣”之一;2010年,建甌錐栗獲“國家地理標志證明商標(鮮果)”;2012年,建甌錐栗獲評“國家地理標證明商標(加工產品)”;2017年,建甌錐栗獲評“中國馳名商標”;2018年,建甌錐栗獲評南平市首批“武夷山水”區域公共品牌使用權的企業。

今年5月9日,2019中國品牌價值評價信息發布暨中國品牌建設高峰論壇在上海舉行。論壇發布了2019中國品牌價值評價榜單,全國有598個品牌登上5億元榜單,“建甌錐栗”位列其中,排名第96名。建甌錐栗從山里的“土疙瘩” 躋身于5億元品牌價值。

牌子大了,更要細心呵護。每年錐栗收購期間,建甌相關部門都會對錐栗市場進行監管,對假冒建甌錐栗的行為依法予以處罰。

政府扶持:小錐栗做出大文章

站在山腳下,望著山坳里成片的錐栗樹,龍村鄉吳地村村民余榮烈心里別提多舒坦:“好日子全靠它呢!”

去年收入多少?“這個數。”老余立刻眉開眼笑,伸出雙手比畫出個“十”字。“去年價格適中,賺了十萬塊!”

50多歲的余榮烈是位“老把式”。別看他打記事起就和錐栗打交道,可一開始卻并沒有摸清錐栗的“秉性”。吳地村自古就有種植錐栗的傳統,不過長期都是零星散戶靠天收不成規模。

“俺這八山一水一分田,山多地少不打糧,不種錐栗沒出路。”老余是個勤快人,2003年,他從村里承包了80多畝荒山,從此過起靠山吃山的生活。一有空閑,他便來到荒山,沿著山坡壘壩、挖坑、栽樹、挑水……漸漸地把錐栗樹栽滿山坳。

“可結出的栗子個頭小,產量低,還賣不上價。”老余和許多栗農一樣陷入迷茫。

為把錐栗樹真正變成農民的“搖錢樹”,建甌成立錐栗協會,以鄉鎮、村為基礎建立了20個錐栗專業合作社,有3萬多戶栗農成為合作社成員。“為做大做強錐栗產業,近年來,建甌市大力實施‘科技興榛,富民強市’的發展戰略,采取了‘控制面積、主攻單產、優化品質、激活流通、深化加工、提高效益’的產業化發展措施。”原建甌市錐栗協會會長李宏英說,該市健全科技推廣體系,先后建立市、鄉、村三級科技服務網絡,全面推廣錐栗品種改良、矮化密植、擴穴改土、配方施肥等豐產栽培技術。

該市還通過聘請錐栗專家來現場給農戶講課,從育苗、防蟲、修剪、施肥到嫁接手把手指導種植錐栗,全市95%以上的栗農掌握了錐栗生產管理中的關鍵技術要領,產量逐年增加。“你看現在新技術剪枝后錐栗個頭,比原來大了不少。”老余抓了一把新炒的錐栗說,“現在個頭都這么均勻,也沒有大小年一說,年年都掛果。我家的錐栗林通過實施‘錐栗生態高效配套技術’,錐栗產量增長了四成。”

政府真金白銀的扶持和激勵,使栗農種植積極性空前高漲。漫山遍野的錐栗樹成了農民的“搖錢樹”。目前,建甌市錐栗種植面積達57萬畝,年產量4.16萬噸,年產值6.7億元,直接參與錐栗生產的人員3萬余人、流通和加工企業200余家,因錐栗產業受益人口達23萬人,人均年增收3956元。

龍頭帶動:錐栗出深山闖天下

如今,消費者可以輕松網購到建甌板栗產品。這緣于建甌市電商產業園搭建的電子商務平臺,通過與阿里巴巴、京東等巨頭建立了合作關系,網絡年銷售額達3000多萬元,把錐栗產品變為眾多消費者喜愛的“網紅”產品。

“建甌錐栗要完成從規模優勢向產業強勢的轉化,還必須跨過精深加工、品牌推廣等幾道關口。這幾年,建甌錐栗產業就在朝這些方面努力。”陳曉健說, 當地與高校、科研院所“聯姻”,引資引智,推進錐栗產業升級換代,向精深加工邁進。建甌市先后成功地完成了《錐栗優良無性系選擇的研究》、《錐栗主要病蟲害防治研究》、《錐栗生態高效配套技術》等20余項錐栗攻關課題研究。2005年,市錐栗協會與浙江大學開展技術合作,研制錐栗脫殼機取得成功,填補了我國錐栗脫殼技術的空白,為錐栗的精深加工開拓了新路。

目前,建甌已有明良、易揚、久和等16家錐栗加工企業,每年可加工錐栗約1萬噸。這些企業在全國首創錐栗木棉醇曲奇餅干、酸棗糕、月餅、粽子、酒等系列產品。而建甌的錐栗產品更已達四十五種,錐栗加工邁向多樣化、精深化。“正是看好錐栗這一綠色健康產品的前景,近年來,公司又投入400多萬元,新建錐栗冷庫、加工生產線,年可深加工即食錐栗60萬公斤。”光祥食品有限公司總經理張祥斌說。

好品質贏得大市場。如今,建甌市已在上海、大連、廣州等國內100多個大中城市建立了長期穩定的錐栗銷售網點,并積極拓展東南亞及歐美地區的市場,產品已打入日本、韓國、加拿大、美國等20多個國家和地區。因品質比北方板栗好,外觀更亮澤、風味更鮮美可口、生食更感清香、脆甜、糯性好,市場批發價每公斤比板栗高出1.00元左右。福建農林大學教授江由說:“世界錐栗在中國、中國錐栗在福建、福建錐栗在建甌”。

一項項舉措真抓實干,一次次部署化為成果。建甌市堅持行政推動、市場主導、典型引路,標準化建設、產業化推進、規范化經營,強化鄉鎮主體責任,以規模化發展推動產業升級,以標準化生產提升產業效益,將建甌錐栗產業打造成為全市的支柱產業、富民產業,讓小小錐栗成為全市群眾脫貧致富的“金果果”。(魏劍生)

[責任編輯:蔣雪嬌]
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